Project Description

كيكة الليمون

كيكة الليمون الايطالية الطرية و المخبوزة بقشر الليمون الطازج وعصيره المركز و رائحتها المميزه لن تقاوم مذاقها الرائع و طعمها الشهي الغني بفيتامين سي.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

الطباخ

هناء محمد

المطبخ

الاوروبي

الصعوبه

سهله

صوص كيكة الليمون

صوص الليمون ذو القوام السميك الناعم و المميز بنكهة الليمون الطبيعية المصنوعة في المنزل من مكونات بسيطة بعد خلطها تعطي التوازن في مذاقها الحلو والحامض إضافة الى الطعم منعش.

Tarabt

لوصفتك
القادمة

كيك الليمون

في كل خليط تم اضافة الليمون كمكون أساسي لهذه الوصفة الرائعة ذات الطعم المنعش والمذاق الشهي والخفيف ورائحة الليمون القوية.

كيكة الليمون بالصوص

طريقة كيك الليمون

  • زمن التحضير: 20 دقيقة

  • زمن الطهي: 35-40 دقيقة

  • المطبخ: الاوروبي

  • تكقي لِ: 8 أشخاص

مقادير الكيك

  • 4 بيضات

  • القليل من الملح

  • كوب سكر

  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

  • علبة زبادي بدون نكهة (روب)

  • كوب الا ربع زيت أو زبدة مذابة

  • 2 كوب دقيق منخول

  • ملعقتان صغيرتان خميرة حلويات

  • عصير حبة ليمون كاملة

  • ملعقتان بشر الليمون

مكونات الصوص

  • علبة جبن فيلادلفيا أو 8 قطع جبنة كيري.

  • عصير نصف ليمونة.

  • 3 ملاعق سكر ناعم.

  • ملعقة زبدة لينة.

  • ملعقة كبيرة بشر الليمون.

  • 4 شرائح ليمون طازج.

  • اوراق النعناع الطازجة.

طريقة عمل كيكة الليمون

  • خفق البيض والملح بالمضرب الشبكي بأعلى سرعة لمدة 5 دقائق لتكسير لزوجة البيض.

  • أضف الفانيليا السائلة مع التحريك.

  • نحضر نكهة الليمون الطبيعية بإضافة وتخليط السكر وبشر الليمون.

  • اضافة نكهة الليمون المحضرة لخليط البيض تدريجيا مع استمرار التخليط للوصول الى لون فاتح.

  • يضاف الزبادي للخليط مع الخفق الجيد بالمضرب الشبكي.

  • خلط ونخل خميرة الحلويات والدقيق في وعاء آخر.

  • اضافة الدقيق المنخول إلى الخليط مع التقليب البطيء بالملعقة.

  • لمنع الالتصاق يوضع ورق الزبدة في قالب الكيك من الداخل أو يدهن بالزبدة مع نثر القليل من الدقيق.

  • صب خليط كيك الليمون في القالب.

  • ادهن قالب الكيك بالزبده و نثر القليل من الدقيق لمنع الالتصاق.

  • يشغل الفرن لدرجة 180 درجة مئوية ( الفرن المتوسط ) مسبقا من تحت و وضع القالب في الرف الاوسط لتجنب الاحتراق.

  • فتح الفرن بعد 35 دقيقة للتأكد من النضج والرائحة واللون الذهبي للكيكة.

  • اخرج القالب من الفرن وتركه حتي يبرد لضمان سهولة خروج الكيكة.

  • يقلب الكيك في الصحن للتزين

  • اسقي الكيك بعصير الليمون المركز للحصول على كيك اسفنجي.

صوص كيكة الليمون

  • ضع قالب الجبن في وعاء.

  • عصر نصف ليمونة في كوب.

  • امزج عصير الليمون الطبيعي مع الجبن في وعاء.

  • اضافة مسحوق السكر الناعم وبشر الليمون الطازج للخليط مع التحريك بالمضرب الشبكي.

  • اضافة روح الليمون للخليط مع الخفق للحصول علي خليط كريمي متماسك القوام.

تزيين كيكة الليمون

  • التزيين حسب الذوق والتكلفة.

  • اخترنا شرائح الليمون وأوراق النعناع الطازج كا اجمل ذوق وأقل تكلفة.

  • سكب صوص الليمون وتوزيعه على سطح الكيكة بسمك متساوي.

تتميز هذه الوصفة عن غيرها:

اسرار كيكة الليمون

  • شغلي الفرن على درجة حرارة عالية قبل البدء في عمل الكيك.

  • التزمي بالمقادير حرفيا (دون زيادة او نقصان).

  • اتبعي خطوات العمل لضمان نجاح الكيك.

  • خفق البيض جيدا حتي يتغير لونه ويتضاعف حجمه.

  • انخلي الدقيق 3 مرات لفك الحبيبات و التهوية.

تقدم كيكة الليمون باردة مع فنجان قهوة.

اشترك و احصل على اخر الوصفات

للحصول على اخر الوصفات اشترك معنا بادخال ايميلك

    تستطيع إلغاء اشتراكك في أي وقت