طريقة عمل الكريب

بيضتان كبيرتان

ملعقة كبيرة سكر

ربع ملعقة صغيرة ملح

كوب ونصف حليب

ملعقة كبيرة زبدة مذابة

كوب دقيق خاص للحلويات

شوكولاتة.

سكر بودرة.

عسل.

فواكه موز و فراولة و توت بري.

مكسرات.

خفق البيض مع الملح في وعاء بالمضرب الشبكي.

اضافة السكر للخليط مع التحريك.

خلط الزبدة مع المكونات السابقة.

أضف الحليب الي الخليط مع الخفق بالمضرب.

صب الدقيق المنخول تدريجيا مع التحريك حتي الحصول علي خليط ناعم.

وضع عجينة الكريب في البراد لضمان عدم تمزق العجين أثناء الطهي.

تسخين المقلاة علي نار متوسطة.

دهن المقلاة بالزبدة منعا للالتصاق.

اخرج الوعاء من البراد.

اخد مكيال من العجين بفنجان قهوة ووضعه في المقلاة للحصول علي احجام متساوية.

حرك المقلاة في حركة دائرية للوصول لشكل دائري متساوي ورقيق.

أتركها مدة دقيقة حتي يظهر اللون البني ثم أقلبها لتنضج مع التكرار حتي الانتهاء من كمية الخليط.

اخر مرحله في طريقة عمل الكريب هي وضع فطائر الكريب في صحن مسطح للتزيين.

طي فطيرة الكريب من النصف لتعطي شكل نصف دائرة و وضع فوقها شرائح الموز وبعض الشوكولاته ونثر القليل من السكر الناعم.

وضع كريم الخفق وقطع الفراولة على فطيرة الكريب وطيها مرتين لتصل لشكل مثلث وسكب صوص الفراولة عليها.

دهن الفطيرة بالشوكولاته ووضع شرائح الموز مع القليل من المكسرات و لفها بشكل اسطواني.

تقطيع فطيرة الكريب الي شرائط طولية مع ترتيبها عشوائيا وصب الشوكولاتة عليها واضافة قطع الفراولة والموز.

لف الفطيرة ونثر القليل من سكر البودرة وسكب قطرات العسل عليه مع حبات التوت البري.

وضع شكولاتة في نصف الفطيرة وثني حوافها للحصول علي شكل مستطيل وقطعها لمربعات صغيرة وتزينها بالشوكولاته وبعض من بسكويت اللوتس والاوريوالمطحون وبعض الفواكه.

لف الفطيرة ثم قطعها وترتيبها و وضع  أيس كريم بجانبها مع صوص الشوكولاته وحبات البندق.