Project Description

شوربة العدس

طريقة عمل الشوربة سهلة ومكوناتها غير مكلفة وينصح بتناولها في فصل الشتاء لأنها تدفي الجسم, حيث بالقليل من الخضروات تستطيع طهي حساء العدس الغني بالبروتين لتشعرك بالشبع لسهولة هذه الشوربة تستطيع طهيها بأي مكونات متوفرة لديك يضاف إلى العدس الأحمر.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

الطباخ

هناء محمد

المطبخ

العربي

الصعوبه

سهله

SOCIAL

stephanies_kitchen

العدس

يعد من الأكل الصحي النباتي الغني بالمعادن و البروتينات و الألياف و قد ورد ذكره في القرآن الكريم في سورة البقرة لما يحتويه من فوائد لجسم الإنسان فهو غذاء الفقراء ودواء للأغنياء.

Tarabt

لوصفتك القادمة

Check Out Now

أنواع شوربة العدس:

  • شوربة العدس التركية
  • شوربة العدس الاحمر
  • شوربه عدس بالخضار

طريقة شربة العدس

شربة العدس

  • زمن التحضير: 5 دقايق

  • زمن الطهي: 30 دقيقة

  • المطبخ: العربي

  • تكفي لِ: 4 أشخاص

المقادير 

  • حبة واحدة طماطم أخضر.

  • حبة بطاطا متوسطة الحجم.

  • حبتان جزر.

  • حبة بصل متوسط الحجم.

  • قرن فلفل أخضر.

  • ريحان أخضر.

  • نصف ليمونة.

  • نعناع مجفف.

  • فصين ثوم.

  • نصف كوب عدس أحمر.

  • كوب ماء.

  • كوب مرق الدجاج.

  • ملعقة كبيرة زبدة.

توابل شربة العدس

  • ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

  • ملعقة صغيرة كركم.

  • ملعقة صغيرة كسبر.

  • ملعقة صغيرة ملح.

  • ملعقة صغيرة بابريكا.

  • ملعقة صغيرة زعتر.

  • نصف ملعقة صغيرة كمون.

  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل شوربة العدس

  • غسل البطاطا وتقشيرها وتقطيعها مكعبات.

  • تقشيرالجزر وغسله جيدا وقطعه دوائر.

  • نزع قشرة البصل  ثم غسله وقطعه الي اربع قطع.

  • غسل الطماطم والبصل وتجهيزهم للطهي.

  • تنظيف العدس من العيدان وغسله بالماء جيدا.

  • نضع مكعبات البطاطا في خلاط الخاص بطهي الشوربة متل silvercrest او في قدر الطهي .

  • نضيف البصل والجزر والطماطم والفلفل بعد تقطيعهم.

  • إضافة العدس المغسول مع الخضروات.

  • في نفس الخلاط ضع وريقات الريحان الاخضر.

  • اضف جميع التوابل الي كوب الماء مع التحريك ثم سكبها في الخلاط.

  • سكب ومرقة الدجاج في الخلاط.

  • أضف عصير نصف ليمونة في الخلاط مع المكونات السابقة.

  • قفل الخلاط بالغطاء الخاص به.

  • شغل الخلاط و وضعه في امر طهي وطحن الشوربة.

  • وضع ملعقة زبدة في المقلاة علي نار هادئة و اضافة الثوم المفروم اليها مع التقليب حتي تصل إلي اللون الذهبي.

  • عند نضج الشوربة اضف خليط الثوم وشغل الخلاط مرة أخري ليتجانس الحساء مع خليط الثوم.

  • عند طهي شوربة العدس في القدر يتم ضربهم  في الخلاط بعد نضجها للحصول علي حساء ناعم.

  • نسكب الشوربة  المطحونة في صحن عميق ونضع ورقات الريحان عليها وشريحة ليمون.

تقدم شوربة العدس دافئة مع رغيف خبز او الخبز المقرمش وصحن سلطة.

فوائد شربت العدس

  • غنية بالألياف لذلك ينصح لمرضى السكري تناولها.

  • مقوي جيد لنمو الاطفال و العظام  والاسنان لاحتوائها علي الكالسيوم.

  • تخفض مستوي الكولسترول في الدم.

  • تقوي جهاز المناعة ويقي من امراض للقلب لانها غنية بالبوتاسيوم و الفوليت و البروتين.

  • مفيدة للمرضعات لانها مدرة للحليب.

  • العدس مدر للبول.

  • تكافح تسوس الاسنان.

  • يعالج فقر الدم (الانيميا).

  • تمد الجسم بالطاقة وتمنحك الدفئ.

اشترك و احصل على اخر الوصفات

للحصول على اخر الوصفات اشترك معنا بادخال ايميلك

تستطيع إلغاء اشتراكك في أي وقت