شوربة العدس

حبة واحدة طماطم أخضر.

حبة بطاطا متوسطة الحجم.

حبتان جزر.

حبة بصل متوسط الحجم.

قرن فلفل أخضر.

ريحان أخضر.

نصف ليمونة.

نعناع مجفف.

فصين ثوم.

نصف كوب عدس أحمر.

كوب ماء.

كوب مرق الدجاج.

ملعقة كبيرة زبدة.

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

ملعقة صغيرة كركم.

ملعقة صغيرة كسبر.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة بابريكا.

ملعقة صغيرة زعتر.

نصف ملعقة صغيرة كمون.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

غسل البطاطا وتقشيرها وتقطيعها مكعبات.

تقشيرالجزر وغسله جيدا وقطعه دوائر.

نزع قشرة البصل  ثم غسله وقطعه الي اربع قطع.

غسل الطماطم والبصل وتجهيزهم للطهي.

تنظيف العدس من العيدان وغسله بالماء جيدا.

نضع مكعبات البطاطا في خلاط الخاص بطهي الشوربة متل silvercrest او في قدر الطهي .

نضيف البصل والجزر والطماطم والفلفل بعد تقطيعهم.

إضافة العدس المغسول مع الخضروات.

في نفس الخلاط ضع وريقات الريحان الاخضر.

اضف جميع التوابل الي كوب الماء مع التحريك ثم سكبها في الخلاط.

سكب ومرقة الدجاج في الخلاط.

أضف عصير نصف ليمونة في الخلاط مع المكونات السابقة.

قفل الخلاط بالغطاء الخاص به.

شغل الخلاط و وضعه في امر طهي وطحن الشوربة.

وضع ملعقة زبدة في المقلاة علي نار هادئة و اضافة الثوم المفروم اليها مع التقليب حتي تصل إلي اللون الذهبي.

عند نضج الشوربة اضف خليط الثوم وشغل الخلاط مرة أخري ليتجانس الحساء مع خليط الثوم.

عند طهي شوربة العدس في القدر يتم ضربهم  في الخلاط بعد نضجها للحصول علي حساء ناعم.

نسكب الشوربة  المطحونة في صحن عميق ونضع ورقات الريحان عليها وشريحة ليمون.

غنية بالألياف لذلك ينصح لمرضى السكري تناولها.

مقوي جيد لنمو الاطفال و العظام  والاسنان لاحتوائها علي الكالسيوم.

تخفض مستوي الكولسترول في الدم.

تقوي جهاز المناعة ويقي من امراض للقلب لانها غنية بالبوتاسيوم و الفوليت و البروتين.

مفيدة للمرضعات لانها مدرة للحليب.

العدس مدر للبول.

تكافح تسوس الاسنان.

يعالج فقر الدم (الانيميا).

تمد الجسم بالطاقة وتمنحك الدفئ.